四月专题 | 从玩家到行家的梦想之旅：Tung Wei 萧东玮

男人至死是少年。在这个个性张扬的时代，兴趣与热爱正重塑职业定义。内容创作、多元消费与新兴生活方式的兴起，为每一个独特的灵魂，都打开了梦想之门。这一次，我们对话三位时代探索者 —— 用镜头记录真实的纪实摄影师、用自然酿造生活态度的酒吧创办人、用科技点燃电竞梦想的家具创业者。他们如何将热爱转化为事业？又如何在坚持与突破中塑造自己的人生？让我们跟随他们的脚步，聆听这个时代最真实的逐梦心声。

Unwined KL 创办人 Tung Wei 萧东玮

衬衫和长裤/ BOSS；Long Island Evolution 7 Days Power Reserve腕表/ Franck Muller。

萧东玮（Hsiao Tung Wei）对葡萄酒的印象，始于一次颠覆性的品鉴。起初，他视其为年长者的专属，乏味且无趣。然而，一次海外旅行，一款风味独特的自然葡萄酒，彻底颠覆了他的认知。“这真的是葡萄酒？”，惊叹之余，他对自然葡萄酒产生了浓厚的兴趣，并开始深入探索这个全新的领域。 回到马来西亚，他遍寻自然葡萄酒，却发现市场几乎一片空白。他便利用自己的餐厅，开始引进并品鉴这类酒品。起初，这仅是个人爱好，但随着深入了解自然葡萄酒后，他敏锐地察觉到了商机。2018 年，他开始认真研究自然葡萄酒，但仍处于探索阶段。2020 年，疫情封锁为他提供了反思契机，促使他最终决定正式进军自然葡萄酒行业，并创立了 Unwined KL。

创业的契机
在疫情期间，他与一位好友在意大利投资了一座葡萄园，开始自己的酿酒事业。他说会收购意大利葡萄园，不仅因热爱葡萄酒，更因与这片土地的深厚情感。从小，他常去那个充满温暖的小村庄，它是家人的归属，也是他的第二个家。疫情中，为帮助当地学生远程学习，他们捐赠了电脑。机缘巧合下，一位村民希望转让葡萄园，让他意识到这是回馈与热爱的完美结合。于是，他迈出了这一步，开启新的旅程。一切仿佛命运的自然铺陈，让热爱与事业相融，也为珍视的社区带来新的可能。

当时，他们并未循传统商业路径，而是先在意大利投资酒庄，再回马发展自然葡萄酒品牌。2022 年，他们寻得理想地点，Unwined KL 应运而生。开业前，他先购入了市面上所有能找到的自然葡萄酒，并少量进口自酿酒品。2022 年 1 月，行动管制令解除，长期被困在家的人们渴望探索新体验，而国际旅行尚未恢复，Unwined KL 恰逢其时，迅速吸引了热爱尝鲜的消费者。

疫情下的机遇
Unwined KL 选址于 APW 开放式空间，这在疫情期间尤为关键，消除了人们对封闭酒吧的顾虑，营造出安全舒适的社交氛围。起初，Unwined KL 仅是一家 200 平方尺的小酒吧，主要销售瓶装自然葡萄酒，供顾客外带，但随着顾客激增，逐渐转型为充满活力的社交酒吧。 Unwined KL 虽然迅速走红，但市场教育仍是首要挑战。面对消费者对自然葡萄酒的陌生，甚至会提出疑问：“葡萄酒本来不就是自然的吗？” 萧东玮选择以故事化方式普及知识，而非学术说教。例如，当顾客拿起一瓶酒，他不会直接讲解它的风味，而是与他们分享酒庄故事、酿酒师理念及文化背景，让品酒超越味蕾，成为情感与连结的体验。

早期自然葡萄酒市场鱼龙混杂，品质良莠不齐，导致部分消费者心存偏见。面对这样的挑战，萧东玮巧妙地引导消费者认知。他会拿出一些世界知名的葡萄酒，并告诉对方：“你喝过这款酒吗？其实，它就是自然葡萄酒。” 此举成功消除了部分偏见，赢得了更多消费者的认可。