珍稀威士忌The Dalmore 21 Year Old身价不凡

大摩首席酿酒师Richard Paterson

闪耀无与的琥珀之光
谈到大摩，威士忌爱好者肯定不陌生。以高年份酒款驰名全球的“老酒银行”，旗下的珍稀限量酒款身价不凡，后势一片看好。

创立18世纪，大摩酒厂伫立于因弗尼斯（Inverness）以北的克罗马蒂湾（Cromarty Firth）沿岸。将酒液保留在酒桶中，历经长时间熟化，是大摩的一大核心特征，百年累积出的卓越酒窖管理能力，也令大摩成为业界中少数几家能够将众多威士忌陈年超过50年甚至60年的酒厂。

时至今日，大摩御用的珍稀酒桶合作伙伴，包括西班牙酒庄Gonzalez Byass、葡萄牙酒庄Graham’s Port，以及法两家法国酒庄Henri Giraud和Chateau Mont Redon。

The Dalmore 21 Year Old

大摩拥有出色的珍稀威士忌出产纪录，在单一麦芽威士忌的当代复兴热潮中，亦扮演了先锋角色。2022年，大摩再次重磅出击，推出全新核心酒款The Principal Collection的颠峰之作——“大摩璀璨21年单一麦芽威士忌”（The Dalmore 21 Year Old）。

The Principal Collection由八款珍稀单一麦芽威士忌组成，每一款都体现了大摩标志性的深度精致，“大摩璀璨21年”是系列中最高年份的酒款，全球限量9,000瓶，象征大摩登峰造极的精神，刷新这家百年酒厂里的荣耀里程碑，也欢庆首席酿酒大师理查派特森（Richard Paterson）获得大英帝国勋章荣耀，表彰其对苏格兰威士忌界的贡献。

“大摩璀璨21年”酒精浓度43.8%，闪耀醉人的黄金琥珀光芒，历经21年恒久酝酿，完美融合了酿酒大师理查派特森的高超越技艺和沉稳意念。

采用源自Gonzalez Byass酒庄、大摩独有的 Matusalem Oloroso 30 年雪莉桶陈酿，尽释酒液潜能，蕴含浓郁的黑巧克力、焦糖与柑橘等大摩经典香气，尾韵则是桃子、人蔘、西洋梨塔与桑吉耐洛血橙，让人细细品酩，回味无穷。